Lernfeldorientiert und motivierend aufbereitet ¿ das ideale Material für Gastronomen. Die neue Reihe mit Arbeitsheften für alle Ausbildungsberufe in der Gastronomie und Hotellerie folgt einem starken Konzept: theoretische Inhalte ausgehend von der Praxis zu vermitteln. So können Ihre Schüler/-innen erfolgreich Wissen erwerben, das eng mit den beruflich geforderten, praktischen Fähigkeiten verzahnt ist. Die reich bebilderten, motivierenden Arbeitshefte erarbeiten sämtliche Fachinhalte der Grund- und Fachstufen ¿ nach Lernfeldern gegliedert und ausführlich wie gefordert.

Das Arbeitsheft für Restaurant-/Hotelfachleute, Systemgastronomen und Fachkräfte im Gastgewerbe

• ist nach Lernfeldern strukturiert
• verbindet Theorie und Praxis
• deckt sämtliche Inhalte der Grund- und Fachstufen ab
• passt zu allen gängigen Lehrbüchern
• stellt Bezüge zu allgemeinbildenden Fächern her
• stellt handlungsorientierte Methoden in den Vordergrund
• unterstützt die Kreativität der Schüler mit vielfältigen Aufgabentypen
• ist ideal zur Prüfungsvorbereitung