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Thematische Studie zur Wertschöpfungskette von Süßkartoffeln in Bangladesch (Sorwar, S. S. R. M. Mahe Alam / Ahmed, Md Tanvir / Wheatley, Christopher)
Thematische Studie zur Wertschöpfungskette von Süßkartoffeln in Bangladesch
Autor Sorwar, S. S. R. M. Mahe Alam / Ahmed, Md Tanvir / Wheatley, Christopher
Verlag Verlag Unser Wissen
Sprache Deutsch
Einband Kartonierter Einband (Kt)
Erscheinungsjahr 2025
Seiten 56 S.
Artikelnummer 48592923
ISBN 978-620-8-69021-2
CHF 47.50
Zusammenfassung

Süßkartoffeln spielen eine wichtige Rolle bei der Verbesserung der Ernährungssicherheit und des Einkommens armer Bauern in Bangladesch. Süßkartoffeln werden hauptsächlich in den Randgebieten Bangladeschs in der Zeit von Oktober bis Februar angebaut. Sie werden in verschiedenen Formen verzehrt, z. B. gekocht, frittiert und geröstet. Manchmal werden sie auch als Gemüse in Curry gegessen. Die Wertschöpfungskette von Süßkartoffeln ist in Bangladesch nicht gut organisiert. Diese Studie wurde durchgeführt, um die bestehende Wertschöpfungskette von Süßkartoffeln in zwei ausgewählten Distrikten Bangladeschs zu analysieren. Die Stichproben wurden nach dem Quotenverfahren ausgewählt und die Primärdaten wurden durch Einzelinterviews (II), Interviews mit Schlüsselinformanten (KII) und Fokusgruppendiskussionen (FGD) unter Verwendung strukturierter, offener und geschlossener Fragebögen und Checklisten erhoben. Zur Analyse der Daten wurden einfache deskriptive Statistiken verwendet. Die wichtigsten Akteure in der Wertschöpfungskette für Süßkartoffeln sind Inputverkäufer, Landwirte, lokale Händler, Einzelhändler und Verbraucher.

Herr Sorwar ist ein Agro-Business-Experte. Er hat seinen Abschluss und seinen Master an der Bangladesh Agricultural University gemacht. Er verfügt über ein umfangreiches Wissen in der Agroindustrie. Er ist außerdem Experte für thematische Forschung, Wertschöpfungskettenanalyse, Aktionsforschung, Gestaltung und Planung von Agrarunternehmen. Er verfügt auch über Kenntnisse im Bereich Lieferkettenmanagement.