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Food In England (Hartley Dorothy)
Food In England
Untertitel A complete guide to the food that makes us who we are
Autor Hartley Dorothy
Verlag Little, Brown and Company
Co-Verlag Piatkus Books (Imprint/Brand)
Sprache Englisch
Einband Kartonierter Einband (Kt)
Erscheinungsjahr 2009
Seiten 672 S.
Artikelnummer 4533783
ISBN 978-0-7499-4215-1
Ausstattung/Verpackung Trade Paperback
CHF 43.50
Vergriffen, keine Neuauflage
Zusammenfassung
A fascinating cookery source-book full of recipes, anecdotes, household hints and history that is now recognised as a culinary classic.

A culinary classic full of recipes, anecdotes, household hints and history, with line drawings throughout. First published in 1954, this book will inform a new generation of cooks about different varieties and techniques of food handling.

extraordinary, idiosyncratic and utterly absorbing
Dorothy Hartley wrote numerous books on British culture and history, including the six volumes of Life and Work of the People of England.Her book, FOOD IN ENGLAND is now regarded as a classic of its kind, with a deep influence on many contemporary cooks and food writers.