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GRILLADES INDOOR (Auer, Armin Alexander / Faber, Thomas / Frank, Ivana / Lutz, Veronika / Raith, Werner)
GRILLADES INDOOR
Untertitel Le grand livre du teppanyaki BORA
Autor Auer, Armin Alexander / Faber, Thomas / Frank, Ivana / Lutz, Veronika / Raith, Werner
Verlag Gräfe und Unzer
Sprache Französisch
Einband Fester Einband
Erscheinungsjahr 2020
Seiten 224 S.
Artikelnummer 34816028
Verlagsartikelnummer 0087788
ISBN 978-3-8338-7788-9
Reihe GU Themenkochbuch
CHF 35.50
Zusammenfassung

Des grillades de chef toute l'année, sans quitter sa cuisine ?
BORA vous présente comment y parvenir : avec son teppanyaki en acier inoxydable innovant, vos grillades de viande, poisson, légumes, fruits de mer et même vos sauces, pâtes et desserts seront réussis. Polyvalence surprenante pour une expérience toujours renouvelée : cinq chefs proposent leurs meilleures recettes et leurs conseils et astuces sur l'utilisation du teppanyaki. Risotto noir aux crustacés, gressins, tofu brouillé ou sandwichs cookie-sorbet de mangue... le teppanyaki BORA garantit des
plaisirs culinaires du plus haut niveau.

Armin Alexander Auer est un cuisinier professionnel, un chef de comédie et un chef de télévision.

Thomas Faber est cuisinier professionnel, sommelier de viande et donne des cours de cuisine et de grillades.

Ivana Frank est un cuisinier de spectacle et événement.

Vroni Lutz dirige un restaurant et une école de cuisine, travaille comme cuisinier et styliste culinaire.

Werner Raith est pâtissier, chef cuisinier et styliste culinaire.